如何鉴别真正野生天麻？天麻是名贵的中药材之一，食药两用。现在市场上多数天麻为家种的，真正的野生天麻已经非常稀少了。野生天麻外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满；表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”；有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”；一端略尖，有时尚带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”；松香断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实。天麻鉴别口诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。